選択講座　　　　2023年6月16日（金）　　　　　　　　　　　彦根中地区公民館に於いて


　　　　　　　　　　　　　　健康と食・栄養（調理実習）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑さに負けない夏の料理　　熱中症対策



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県栄養士会　　副会長　　　　　清水　満里子


　　　　　　　

1.　夏野菜のカレーつけ麺 　　　　　　　豚薄切り肉 　　　　　　　ズッキーニ 　　　　　　　なす 　　　　　　　サラダ油 　　　　　　　カレー粉 　　　　　　　トマト 　　　　　　　そうめん 　　　　　　　青ネギ 　　　　　　　めんつゆ

2.　切り干し大根の彩サラダ 　　　　　　　切り干し大根 　　　　　　　赤パブリカ 　　　　　　　黄パブリカ 　　　　　　　きゅうり 　　　　　　　いりごま 　　　　　　　だし醤油

3.　オクラのチーズ焼き 　　　　　　　オクラ 　　　　　　　スライスチーズ

4.　わらび餅 　　　　　　　片栗粉 　　　　　　　さとう 　　　　　　　水 　　　　　　　きなこ 　　　　　　　みつ 　　　　　　　　　（　さとう・水　）