果樹栽培の基礎

＜説明＞１２月７日は、園芸学科待望の「果樹栽培の基礎」講座が開かれました。講師は教鞭をとりながら、ご自宅でも水稲をはじめ、カキ、ブドウ、イチジク、サクランボ、ブルーベリー、キウイ、イチゴなどを栽培されておられる松原治夫先生です。おいしそうなフルーツいっぱいの食卓が目に浮かびます。「果樹栽培の用語集」より、「あ」赤玉土、腋芽(わき芽)、「か」隔年結果、「さ」ジベレリン処理、「た」摘果、摘蕾、「は」花芽、葉芽、というように、あいうえお順に一つ一つ丁寧にお話し頂き、「これは我流だったんだ」とか「理論的だな」と理解が深まりました。
＜おいしい果樹の育て方ポイント！＞１．土づくり：培養土＋畑土 + 赤玉土 + 腐葉土 → 養分が豊富で水はけの良い土作りが果樹栽培で最も重要２．牛糞や堆肥は、土壌改良用として使用し、鶏糞は、肥料として使用する３．苦土石灰（マグネシウム入り）で、野菜：pH６～７、ブルーベリー：pH５位に調整する４．ヨウリンは実のつく準備として与え、リンサンは木を強くする目的で与える５．有機質肥料は、味を良くする働きがある６．接ぎ木苗を選ぶ：長く果実が収穫できる７．早生種を選ぶ：虫がつきにくい８．果樹は４～５年間は実をつけない（花は取ってしまう） → 木を成長させる事が重要で、５年目に実をつける９．キウイ：巻き枝は全部切り取る、太い枝も切ってしまう１０．梨は実を９割落とす（摘果）１１．果実は葉っぱ２０枚～３０枚当たり１個にする１２．受粉をうまく行うには、２品種を植樹する１３．かぼちゃ：受粉が重要（混合花芽）１４．剪定は落葉後に行うのが良い１５．トップジン（木工ボンド＋墨汁で代用）で切部を保護する
【果樹栽培の用語集】	【剪定ばさみ】	【剪定のこぎり】
【癒合剤】	【不要枝の種類】
※上図の出典は、「野田勝二．2010．はじめてでもできる美味しい果樹の育て方． p117, 119．（社）家の光協会」より引用
【講師の松原先生　講義の風景】	【柿は「太秋」甘い　400から500グラム】	【イチジクはロングアラートが非常に甘い】
※掲載の写真は松原先生の講義風景